• Логин:
  • Пароль:

Как правильно едят манго

Манго — фрукт, вкусовые качества которого сложно не оценить. Этот красавиц желанный гость на любом столе. Я манго просто обожаю. Причем, я знаю, что вкусно подать можно и зрелый, сочащийся соком плод, и его недозрелого товарища. Многие покупают манго в супермаркете или на отдыхе в Таиланде, например, и потом не знают, как с ним разобраться.

Есть множество способов, как чистить манго, и с несколькими я вас познакомлю. Конечно, кожура у фрукта очень красивая. И если б можно было есть его с кожурой, я б так и делала.

Но все-таки ее надо счищать и мы сейчас разберемся, как именно. Манго чистить всегда довольно сложно, и в первую очередь нужно проверить, зрелый ли фрукт. Цвет - не показатель: Как и в случае с авокадо, нужно слегка сжать его в ладони и проверить, упругий ли он.

Может помочь его запах - чем фрукт спелее, тем ароматнее. Затем нужно положить манго на плоскую поверхность лучше использовать тарелку, чтобы поймать выделяющийся сок.

Как правильно есть манго

Помните, что в середине большая косточка, поэтому возьмите острый нож и, держа фрукт вертикально, срезать по куску с обеих сторон от косточки. Затем, держа кусок мякотью вверх, маленьким ножом начертить сверху решетку. Но будьте аккуратны, чтобы не прорезать кожуру. После этого нужно вывернуть кусок наизнанку и срезать кубики мякоти в тарелку. Затем добавить все соки, которые вытекли при обработке манго.

Теперь нужно разобраться со средним куском с косточкой. Сначала нужно срезать кожуру маленьким острым ножом, и затем срезать мякоть с косточки - просто пройдитесь вокруг косточки, пока не будет срезано как можно больше мякоти. Альтернативно манго можно порезать на кусочки, но оно должно быть только что созревшим, не слишком мягким. Вам понадобится картофелечистка, чтобы срезать кожуру. Затем, держа манго в одной руке, вырезать маленьким ножом кусочек мякоти вокруг косточки.

И продолжать вырезать куски по кругу. Если манго слишком мягкое и волокнистое, чтобы нарезать его любым способом, просто порежьте его на кусочки и вычистите мякоть ложкой в кухонный комбайн с добавлением небольшого количества сока лайма. Получится отличный соус для десертов с йогуртом или даже к рыбе и курице.

В качестве десерта выбирать нужно спелый манго. Понять, спелый ли продукт, можно сжав его в ладони. Спелый фрукт будет мягким и пахучим. Спелость влияет и на то, как легко будет чистить манго. Недозрелые зеленые манго являются элементом многих экзотических салатов, а еще их подают к морепродуктам.

Также с такими манго можно делать соусы или гарниры, смузи. Правильней всего наслаждаться манго в сыром виде, ведь так вы получите из него больше витаминов и полезных веществ. Лучше всего есть манго охлажденным. Еще из манго можно выжимать сок, делать из него пюре. Особенно пюре понравится детям. Итак, вы уже достаточно знаете о том, как чистить манго и что собой представляет этот фрукт.

Значит, теперь вам можно не бояться завести на кухне этого экзотического красавца. Удачи в экспериментах на кулинарном поприще! Как и в случае с авокадо , нужно слегка сжать его в ладони и проверить, упругий ли он.

Помните, что в середине большая косточка, поэтому возьмите острый нож и держа фрукт вертикально, срезать по куску с обеих сторон от косточки. Затем нужно вывернуть кусок наизнанку и срезать кубики макоти в тарелку.

Салаты Супы Вторые блюда Десерты Выпечка Напитки Для детей Советы Заготовки Кухни мира Энциклопедия Диета. Главная Советы КУЛИНАРИЯ ДЛЯ ЧАЙНИКОВ КАК ЧИСТИТЬ И РЕЗАТЬ МАНГО. КАК ЧИСТИТЬ И РЕЗАТЬ МАНГО. Делия 1 апреля 1 0 7.

Как почистить манго, способо 2. Как еще можно есть манго? Подбор рецепта Будем искать: Смотрите также Как запекать каштаны Домашний ванильный сахар Чистка баклажанов.

Сейчас на форуме Абрикосы и персики - выпечка и много других вкусных рецептов раздел: ФМ Плыла, качалась лодочка по Яузе-реке раздел: Из мясного фарша все самое вкусное - 2 раздел: Кулинарные путешествия отчаянной оптимистки раздел: Реклама, которая так достала раздел: Книга жалоб и предложений. Кабачки любят не все, но это тоже вкусно раздел: А что у вас сегодня на столе?

Лазерная коррекция зрения раздел: Салаты без майонеза - 2 раздел: Пироги и пирожки часть четвёртая раздел: Наши праздники и будни 2 раздел: Меню на все случаи жизни. Секреты немецкой кухни - 2 раздел: О портале Регистрация Помощь Новости кулинарии Рецепты Салаты Супы Вторые блюда Десерты Выпечка Посетителям Карта сайта Форум Советы Заготовки Полезное Мастер-класс Сборники Меню Блокнот Детям.

Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена.